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ホーム > キノコ・竹・炭の情報館「森の産物、大集合!」 > 木炭の造り方
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ここでは、伝統的炭焼「山で焼く炭」を紹介します。
炭の材料に使われる木の代表的なものにはクヌギやコナラ、カシなどがあります。 これを伐採して約3週間、自然乾燥させます。伐採したばかりの木の水分は約50%ですが、3週間で約35%になります。それを土釜でじっくり時間をかけて焼きます。
森の恵みのしいたけや木炭、竹をテーマに、その効用や活用法、料理のレシピなどをご紹介。
静岡県の森林・林業や、森林の役割などを解説。木工作の事例、森林教育の体験施設などを紹介しています。
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